Любимый для многих! Освежающий! Вкусный! Да, речь идет о квасе! Особенной популярностью этот напиток пользуется летом. Можно купить квас, а можно приготовить его самим. Вкус, конечно же, будет во многом отличаться от привычного покупного кваса, но мы уверены, что вам понравится.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
-Сухари (ржаные и пшеничные) - 0,5 банки
-Сухие дрожжи - 1 ст. л.
-Сахар - 5 ст. л.
-Изюм (по желанию) - несколько штук
Способ приготовления:
1.Для начала необходимо насушить сухари, лучше всего сделать это в духовке, чтобы сухари получились немного «румяными».
2.В трехлитровую банку засыпаем сухари и заливаем их на 2/3 кипятком, оставляем на 3-4 часа.
3.Разведите дрожжи в теплой воде и добавьте сахар. Чуть-чуть подождите и смешайте дрожжи с хлебом, перемешайте и долейте воду до горлышка. Теперь можно оставить банку на пару суток в прохладном месте.
4.Когда смесь уже забродит, слейте лишнюю жидкость в отдельную ёмкость, а хлеб отожмите. Это и будет ваша закваска.
5. В банку вылейте закваску, добавьте немного сухарей и сахар 3 столовые ложки. Залейте водой и через сутки у вас получится вкуснейший квас!
Если вы делали квас для окрошки, то количество сахара можно немного уменьшить, а если для питья – увеличить. А изюм делает квас очень газированным, поэтому можно добавить пару ягод.
Что может быть лучше, чем домашний квас? Но если у вас нет времени и желания готовить этот напиток, а окрошки очень хочется, тогда можно заказать продукты на дом! Вкуснейший квас, овощи и другие ингредиенты для окрошки вы найдёте в каталоге Водовоз.RU. Доставка продуктов – лучшее решение для каждого из нас! К тому же на сайте Водовоз.RU вы можете купить фермерские продукты! Находка для ценителей качественных и вкусных продуктов!
